越秀外国语酒店管理是几本专业

浙江越秀外国语学院酒店管理专业属于本科层次，具体可归类为二本专业，理由如下：

1. 学科定位与培养目标

根据该校官网及招生信息显示，酒店管理专业为四年制本科，主干学科为管理学、经济学，课程体系包含旅游学概论、酒店运营管理、财务管理等核心课程，并明确培养“应用型、复合型专业人才”。其培养方案符合教育部对本科专业的设置标准，与专科（高职）有明显区分。

2. 招生批次与录取标准

浙江省自2017年起已合并本科批次（不再分一本、二本），但该校在省外招生中通常被归类为“本科二批”。例如，该校综合评价批次招生要求考生“高考成绩达到特殊类型招生控制分数线（503分）”，而2023年专升本招生计划中，酒店管理专业对专升本考生开放，进一步印证其本科层次属性。

3. 专业资质与认可度

该专业是浙江省“十三五”特色专业建设项目（2017年获批），2021年入选省级一流本科专业建设点，并加入国际精英商学院协会（AACSB），成为浙江省内第三所获得该认证的高校。此类资质通常需经过严格的教学质量评估，进一步确认其本科办学水平。

4. 课程与实践设置

专业课程采用双语教学，引进国际酒店管理认证体系（如美国饭店协会教育学院课程），并设置酒店岗位实习、管理信息化实验等实践环节，符合应用型本科人才培养模式。而专科教育通常更侧重技能操作，理论学习深度较低。

5. 毕业去向与学历层次

毕业生可从事高星级酒店管理、教育科研、国际旅游策划等工作，或继续攻读国内外研究生。专科毕业生则更多面向基层服务岗位，学历层次和职业发展路径存在差异。

总结

综合来看，浙江越秀外国语学院酒店管理专业在学科定位、招生批次、专业资质等方面均符合本科二批（二本）标准。虽然浙江省内已取消批次划分，但在其他保留分批次招生的省份中，该校通常属于二本院校范畴。考生可结合本省高考政策及专业排名进一步确认。