过年剩下的花生怎么吃

过年剩下的花生的一些吃法：

煮花生粥

　　将剩下的花生洗净，与大米一起放入锅中煮粥。花生的香味会融入粥中，增加粥的口感和营养。

花生糖

　　把花生炒熟或烤熟，去皮后碾碎。锅中加入适量白糖和水，小火熬制糖浆，当糖浆变得浓稠，倒入花生碎搅拌均匀，倒入模具中冷却定型，切成小块，美味的花生糖就做好了。

凉拌花生米

　　将花生煮熟，捞出沥干水分。准备一些蔬菜，如胡萝卜、芹菜等切成丁，焯水后与花生混合。加入适量的盐、醋、生抽、香油等调味料拌匀，清爽可口的凉拌花生米就完成了。

花生豆浆

　　把花生和黄豆提前泡好，放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。营养丰富又好喝。

油炸花生米

　　如果之前保存得当，花生仍然酥脆，可再次油炸。炸至金黄捞出，撒上少许盐，是很好的下酒菜。

　　这些吃法可以帮助您处理过年剩下的花生，让它们变成美味的新菜肴。