素鸡怎么做才软软的大大的 素鸡怎么做出来的

素鸡是什么做的

素鸡是以百叶（有些地区也叫千张）作原料制作的。素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

素鸡是用豆子做成。素鸡其实它是一种素食，是用豆子做成的，但是味道和鸡肉的味道是差不多的，就是口感可能有一点点不一样，虽然它是用豆腐做成的，但是它的营养价值可是很高。广泛分布中国中部和南方。

素鸡是豆皮做的。素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

素鸡使用大豆等植物为原料做的。素鸡是一道以植物性食材为主要原料制作而成的健康素食菜品。它通常用豆腐、麦筋或是其他植物性蛋白质制成，形状上与真正的鸡肉相似，但完全不含动物成分。

素鸡是以豆皮为原料做的。广泛分布中国中部和南方，以素仿荤，口感味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。是将豆皮卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

素鸡的做法

素鸡洗净，切成半厘米厚的片。锅里放适量的油。七成热时，放入素鸡片，正反煎至金黄色，然后关火，沥干油。在汤锅里放入适量的水和炒好的素鸡，放入桂皮、茴香、香叶、茶叶(茶叶用纱布包好再放入锅中)。

做法 素鸡冲水洗净备用。取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。食用前再切成片状即可。

做法：素鸡洗净切片，平底锅倒入适量食用油，油热下素鸡，煎至两面金黄，盛出备用。五花肉洗净后切成小块，放入凉水中浸泡20分钟，葱切段，姜切片。

请问素鸡是怎么做出来的

1、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

2、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

3、素鸡是用豆子做成。素鸡其实它是一种素食，是用豆子做成的，但是味道和鸡肉的味道是差不多的，就是口感可能有一点点不一样，虽然它是用豆腐做成的，但是它的营养价值可是很高。广泛分布中国中部和南方。

素鸡是什么,是用什么材料做的呢

1、素鸡是用豆子做成。素鸡其实它是一种素食，是用豆子做成的，但是味道和鸡肉的味道是差不多的，就是口感可能有一点点不一样，虽然它是用豆腐做成的，但是它的营养价值可是很高。广泛分布中国中部和南方。

2、“素鸡”是用百叶（有些地区也叫千张）作为主料的。素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

3、素鸡是一种传统豆制食品，素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料红糟，姜，味精辅料制成的。

4、素鸡是由豆腐皮制作的一种豆制品。其实素鸡不是鸡，是一种由豆腐皮制作的一种豆制品，素鸡是一种传统的豆制食品，并且广泛的分布在中国的中部和南部。

5、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

“素鸡”是用什么来做的?

1、“素鸡”是用百叶（有些地区也叫千张）作为主料的。素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

2、素鸡是用豆子做成。素鸡其实它是一种素食，是用豆子做成的，但是味道和鸡肉的味道是差不多的，就是口感可能有一点点不一样，虽然它是用豆腐做成的，但是它的营养价值可是很高。广泛分布中国中部和南方。

3、素鸡使用大豆等植物为原料做的。素鸡是一道以植物性食材为主要原料制作而成的健康素食菜品。它通常用豆腐、麦筋或是其他植物性蛋白质制成，形状上与真正的鸡肉相似，但完全不含动物成分。

4、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

5、素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等形状。

6、素鸡是一种传统豆制食品，素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料红糟，姜，味精辅料制成的。

素鸡怎么做

把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。将豆腐皮从一边卷起。用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。用棉线紧紧的缠绕，扎紧。

将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段。在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下。烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香。

素鸡洗净切片，平底锅倒入适量食用油，油热下素鸡，煎至两面金黄，盛出备用。五花肉洗净后切成小块，放入凉水中浸泡20分钟，葱切段，姜切片。

准备材料 干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

清水、刀、盘子、锅。首先将素鸡切片。然后下锅煎。煎至金黄，翻面。另一面也煎至金黄。加入红烧酱油。接着加入水。加入白糖。加入盐炖20分钟。炖至收汁即可。成品图如下。