冰汤圆的做法和配料文字表示 冰汤圆的做法和配料

速冻汤圆怎么做好吃

第一步把速冻汤圆从冰箱拿出，化冻。然后把盘中放入锅中。盖上盖子，大火蒸10分钟。10分钟后打开锅盖，撒上芝麻。撒均匀一些，这样就完成了。

步骤如下：锅里倒入适量清水，开大火烧至锅底冒小泡，就可以下入冻汤圆了。加一勺盐；冻汤圆下锅后，先用铲子搅拌一下，防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，能让汤圆更加爽滑，不会粘连。

材料 速冻汤圆250克 做法 开水下。锅内加入适量清水，把水烧开。把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开。慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。点冷水。

速冻汤圆怎么煮

把冰冻的汤圆从冰箱中取出来，然后放置到常温下静置10分钟，静置的时间自行掌握。目的是将之前冰冻的硬邦邦的汤圆软化。

煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。

要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。水烧开以后将冻汤圆放入，汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

文火煮；汤圆下锅后，煮得漂起来了，就要立刻转文火，就是小火。如果继续用大火煮，汤圆会在锅中不停翻滚，就容易破裂。而且一直翻滚，汤圆受热也不均匀，容易出现外熟内生的情况，所以用文火煮不会破，也不夹生。

速冻汤圆取出放入盆中，加入冷水浸泡三十秒。立马捞出控干水分。锅中加水，大火烧至微沸，加入一勺白糖，搅拌至白糖融化，舀出一碗备用。加入汤圆，转中火，下入汤圆，用勺子多推动几下，防止粘连。

速冻汤圆买回来后，不要着急下锅煮。在吃汤圆之前，先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来，放进冷藏室里，用低温慢慢解冻。大约1小时左右，汤圆的冷冻程度不那么高了，就可以下锅煮汤圆。

重庆冰汤圆的做法与配方

1、冰汤圆的做法和配料流动摆摊冰汤圆做法如下：冰块加冷开水混合均匀，备用。将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。

2、在糯米粉中加入适量花红，慢慢倒入热水，揉成三光的面团，再揉成小圆子。（因为在揉面，手粘满粉，就没拍照了）。锅中烧开水。另取一锅烧开水。锅中放入姜片煮开。倒入红糖煮开，尝味道。

3、冰汤圆的做法如下：主料：汤圆适量。辅料：葡萄干适量、红糖水适量、山楂适量、珍珠适量、冰适量、红豆适量。首先把汤圆煮熟。把冰打碎放入碗中。