蒸茄子的做法大全图解视频 蒸茄子的做法大全图解

蒸茄子的好吃做法

1、蒸茄子的10种家常做法分别是：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子。红烧茄子 所需食材：茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。

2、蒸茄子的做法步骤6将油烧到冒烟，离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。

3、蒸茄子的制作步骤 茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。切好的茄子泡在盐水里。先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。自制的辣椒酱加入。

4、清蒸茄子所需材料茄子200克、油辣椒20克、葱6克、蒜6克、姜3克、味精3克、盐5克蒸茄子的做法茄子去皮后洗净，切成一指长的条。油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。

5、蒸茄子是茄子最简单的做法了，有两种吃法。1，把茄子放进蒸锅里，大火把水烧开后转中小火蒸15分钟。蒸茄子的这段时间，我们来准备料汁。

6、长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。

家常蒸茄子的做法

1、茄子洗净，竖切成细条。将蒜拍碎成蒜蓉。炒锅烧热，加油500ml烧到6成热，放下茄条，炸至变软，即刻捞起。锅内放入2汤匙油，放入蒜蓉(多放)爆香，放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。

2、做法：茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，加盐、蘑菇粉、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

3、首先将我们准备好的茄子洗干净，洗干净后将茄子的柄去掉、蒂洗净、切成块状。放入盘中备用。锅中放入适量植物油，油烧至五成热，倒入茄子焖炸。从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中控油。

凉拌蒸茄子怎么做?

茄子蒸熟晾凉。撕开。撒青辣椒末、蒜末。辣椒油、生抽、醋调匀。淋在茄子上，食用时拌匀即可。

第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。

准备好细茄子，香葱、大蒜、小米椒洗干净备用 茄子表面抹一层少许的盐来回搓一下防止变色，先把茄子切成小段，在切成小长条。

凉拌蒸茄子的做法 取适量芝麻酱，用醋调开，再放盐、糖调味。切蒜末放芝麻酱里，拌匀。茄子去皮，切大片。用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。待茄子凉后，把水挤净。把调好的芝麻酱倒在茄子上。

蒸茄子的家常做法

茄子洗净，竖切成细条。将蒜拍碎成蒜蓉。炒锅烧热，加油500ml烧到6成热，放下茄条，炸至变软，即刻捞起。锅内放入2汤匙油，放入蒜蓉(多放)爆香，放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。

茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。

茄子蒸好后取出，在中间切开，在茄子头哪里也切一下，不要切断，就像我们吃的烤茄子一样，把蒜汁均匀的倒在上面，放进锅里在蒸3-5分钟，激发以上蒜味，出锅后撒点葱花好看，然后就可以开吃了。