麻辣烫配菜清单大全视频 麻辣烫配菜清单大全

麻辣烫必备菜有哪些

主食类 方便面、米线、宽粉丝、湿面、米细粉丝、挂面等等。

麻辣烫有以下品种：海鲜；圆白菜；生菜；茄子；土豆；紫甘蓝；豆角；茼蒿；油麦菜；山药；藕；红薯；粉丝；豆腐；豆皮；木耳；蘑菇；鱼丸；鱼豆腐；鱿鱼；虾仁等等。

麻辣烫里的食材有：白菜、生菜、鱼丸、脆皮香肠、蟹棒、海带、粉条、薯片、玉米、菊花、鱼卷、千页豆腐、鸭血、鱼豆腐、腊肉、莲藕、金针菇、西兰花等。

麻辣烫的配菜时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

麻辣烫可以放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、玉米、莲藕、油麦菜、香菜、小青菜等配菜。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。

麻辣烫的食材是最丰富的，不仅有素材还有荤菜，应有尽有，可以按照你的口味进行选择。

麻辣烫放什么配菜

1、麻辣烫可以放胡萝卜、土豆、萝卜、油菜、生菜、豆皮、尖角、豆腐泡、鸡脖子、鸡头、鸡爪子、鸡胗子、香菇、平菇、冬笋、羊肉片、牛肉片，随便，愿意怎么穿，就怎么穿，愿意怎么烫，就怎么烫。

2、时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

3、爱吃素菜的朋友，可以在麻辣烫里加菠菜、娃娃菜、小白菜、香菇、土豆片、胡萝卜片、油麦、冻豆腐、豆皮等等；爱吃荤菜的朋友可以在麻辣烫里加肥牛、鸡腿肉、鱼丸、牛肉片、虾等等。

4、麻辣烫的菜单荤的有鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖，贡丸。

5、各种蔬菜：菠菜、香菜、白菜、油菜、大头菜、蘑菇等。各种面食：面条、方便面、土豆粉、火锅粉、苕粉等。肉类：火腿、各种肠、培根、鸡爪、五花肉等。麻辣烫 ，起源于四川的传统特色小吃。

6、鸭血：由家鸭的血液制成，口感细嫩顺滑，富含铁、钙等矿物质，可作为火锅、麻辣烫中的菜品。鱼丸：为鱼肉加入淀粉制成，口感鲜嫩柔软，为火锅、麻辣烫中的常见菜品。

麻辣烫都有什么菜?

(3) 把烫好的汤倒入碗子中，汤越多、越辣，口感越醇厚。(4) 在后面加上各类鲜菜、小料和调味品，如香菜、葱花、蒜泥、醋等。

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。

麻辣烫菜品全部种类有肉类、蔬菜、海鲜、豆类粉类制品、主食这几大类别。每一个类别都有很丰富的种类。

鹌鹑蛋 本身麻辣烫里面的营养价值就很不均衡，那么就应该多选一些蛋白质比较丰富的食物，那么鹌鹑蛋肯定是首选了。

鱼丸：为鱼肉加入淀粉制成，口感鲜嫩柔软，为火锅、麻辣烫中的常见菜品。白菜：富含水分、蛋白质、维生素等，加入麻辣烫中食用麻辣香浓，汤汁丰富。

青菜青菜是吃麻辣烫必点的菜品之一，其中生菜、娃娃菜、空心菜等都是不错的选择。在煮的过程中，青菜还能吸收一部分的汤汁，吃起来美味非凡。而且多吃一些新鲜蔬菜，对身体也是大有好处的。

麻辣烫的菜品有哪些?

1、时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

2、肉 常见的猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、虾、鱼、腊肉、里脊肉、鸡柳、鸡杂、鸡血、鸭血、牛杂、羊杂、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛丸、鸽子肉等；不常见的有蛙肉、牛蛙肉等。，可以煮成麻辣烫。

3、豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹，平菇，香菇，金针菇，丝瓜，黄瓜，海带，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠，胡萝卜，鸭血，粉丝，粉条等 荤菜类：牛肉，咸肉，鸭肠，鸡肉，狗肉，蛇肉，肉皮，牛百叶，蟹肉，牛蛙等等。

4、麻辣烫的菜单有：肉类：鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖，贡丸。