油炸茄子的美味做法（简单步骤教你炸出美味茄子）
1. 一个新鲜的茄子； 2. 面粉； 3. 鸡蛋； 4. 清水； 5. 盐； 6. 油。 二、步骤： 1. 将茄子洗净，沥干水分，把茄子切成滚刀切的薄片；...
1. 一个新鲜的茄子；
2. 面粉；
3. 鸡蛋；
4. 清水；
5. 盐；
6. 油。
二、步骤：
1. 将茄子洗净，沥干水分，把茄子切成滚刀切的薄片；
2. 将面粉、鸡蛋、清水、盐混合均匀，准备好面糊；
3. 将茄子片沾上面糊，放入油锅里炸两面金黄；
4. 将炸好的油炸茄子捞出，放入沥干油的碟子里，撒上一点盐；
5. 将炸好的油炸茄子盛盘，拌入葱花、香菜、辣椒等调料即可。
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